Cubetto è stato creato in un laboratorio di pasticceria artigianale a San Martino, una frazione del comune di Taurianova, in Calabria. Il bar Carpe Diem è il cuore pulsante del progetto, qui tutti gli ingredienti assumono un significato nuovo. nel bel mezzo della Calabria Carpe Diem è pronto ad avverare un sogno, quello di portare in tutto il mondo la grande tradizione calabrese.
Torrone morbido al bergamotto ricoperto di cioccolato bianco aromatizzato al bergamotto.
Cubetto nasce da una lavorazione lenta e artigianale. Selezione di prodotti pregiati
e cura nei minimi dettagli lo rendono uno snack unico e dal gusto inconfondibile.
Cos’è cubetto?
Cubetto è un progetto, un’idea, un simbolo di eccellenza e lavoro di qualità. Cubetto è torrone di Calabria.
Nasce dall’incontro di due designer, un pasticcere e un mastro torronaio in un piccolo paesino della Calabria. Insieme iniziano a pensare ad un prodotto che sia innovativo ma anche tradizionale e cosa c’è di più tradizionale del torrone di Calabria? Non solo questo. L’idea nasce per rilanciare le tipicità del territorio ed esportarla in tutto il mondo. Quindi tra gli ingredienti il pregiatissimo bergamotto. Cubetto, dunque, è un torroncino a forma di cubo che vuole racchiudere tradizione, gusto e innovazione in una forma pratica e maneggevole. Al suo interno sono racchiusi secoli di storia. Procedimento artigianale, quindi una lavorazione a mano, lenta e curata in ogni dettaglio. Unione di ingredienti di altissima qualità come mandorle siciliane, olio essenziale di bergamotto e bergamotto integro (scorza grattuggiata e canditi di bergamotto).
Ingredienti: mandorle di Sicilia (70%), zucchero, miele di arancio, olio essenziale di bergamotto al 100%, albume d’uovo, scorza di bergamotto e canditi di bergamotto.
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